华人看世界:鲜花午茶鸡尾酒 伦敦饮食中的花朵元素

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  伦敦的春夏简直“千呼万唤始出来,犹抱琵琶半遮面”。不久前有几日阳光明媚、草长莺飞,有了繁花点缀的都市,和漫长冬天里看起来截然不同,充满了浪漫和悠闲的气息。大自然一向是时尚的灵感来源,伦敦夏天即将来临之际,与时尚相关的各行各业都好快推出了“floral collection - 繁花系列”,吸引让我们都都紧追伦敦春天夏天顽皮的脚步。伦敦政经学院国际关系本科生朱洁在BBC英伦网为让我们都都介绍伦敦饮食中独特的花朵元素。

  花香马卡龙

  “甜品界的毕加索” Pierre Hermé的糕点屋伦敦门店于2010年在法国驻英使馆不远处安家,那里的“少女的酥胸”马卡龙闻名世界。2013年“繁花”系列(‘Les Jardins’ collection),由十有一种口感的限量版马卡龙组成,从1月到11月,每月推出有一种口感,或恬淡微妙,或浓烈诱人,或醒味提神。小小一粒,滋味无穷。

  “玫瑰花瓣”马丁尼由Hendrick金酒与伯爵蓝花糖浆摇匀,外加柠檬香茅和玫瑰露

  机会推出的口感有百香果 柚、丁香与肉豆蔻,焦糖与玫瑰,巧克力与科西嘉蜂蜜等。四月份推出的日本风Jardin Japonais,灵感来自樱花,颜色是珍珠色泽的粉嫩,细品一口,味蕾会被樱桃柠檬与零陵香豆触动,梦幻般的感受,甚是符合西方人对神秘东方的幻想。正逢前些日子伦敦公园和街头樱花开得盛极,不知是是不是没有人在花下一品,看看大自然和人类的作品哪个更巧夺天工?

  本月推出的是Jardin d’Ambre –玫瑰与龙涎香口感。大多数人恐怕从未想过龙涎香可以 被加入到食物之中,有如果有何不可呢?它能使香味持久,也与玫瑰花香完美结合,作为食材别具一格。你是什么马卡龙的口感香气浪漫浓郁,我就在伦敦的小雨寒风中品尝到一丝来自巴黎的夏意。